(Phnom Penh News) Ở Phnom Penh, bạn có thể tìm thấy nhiều món ngon nước ngoài đa dạng, nhưng các nhà hàng tập trung vào ẩm thực thổ dân thì rất ít. Trong số này, chúng tôi đặc biệt giới thiệu một nhà hàng cho phép bạn nếm thử hương vị dân tộc Campuchia đích thực mà không cần phải đi xa đến các tỉnh thành khác.

Chanang là một nhà hàng dân tộc thiểu số, trước đây gọi là "Nhà hàng Người bản địa" (Nhà hàng Người bản địa). Do cải tạo nhà hàng nên được đổi tên thành Nhà hàng Chanang. Chủ nhà hàng là người Pnông. Mục đích mở nhà hàng của cô là để quảng bá ẩm thực dân tộc thiểu số, giúp nhiều dân tộc hơn được tiếp xúc với hương vị đích thực của món ăn, đồng thời hỗ trợ một số đồng bào cải thiện mức sống.

他指出，在五角战略下，所有政府部门和机关必须携手合作，以执行和推动政府改革计划。

根据2018年通过的《最低工资法》，劳工谘询理事会每年必须对最低工资进行检讨，并根据社会因素（家庭、通货膨胀、生活费）、经济因素（生产力、国家竞争力、劳工市场状况、行业盈利）和贫穷率等因素，作为检讨和设定最低工资的考虑要素。

其中，金边市共6家、实居省3家、干拉省和磅清杨省分别有2家、磅湛省和茶胶省则各有1家。

Một trong những món ăn đặc biệt của nhà hàng là Bún Chanang.

Súp Chi Nam là món ăn của đồng bào các dân tộc thiểu số ở các tỉnh Ratanakiri, Mondulkiri và Stung Treng ở vùng Đông Bắc. Tên của món canh Zhinan xuất phát từ lá Chang thường được các dân tộc thiểu số sử dụng. Vì đây là nguyên liệu chính nên nó được đặt tên là "Súp Zhinan". Người dân tộc thiểu số giã nhuyễn lá lấy nước cốt để nguội trong vài ngày rồi dùng nấu canh với thịt bò và rau.

Súp Zhinan có thể ăn với cơm hoặc làm thành mì súp. Đây là cách ăn phổ biến hơn.

Súp Zhinan có màu "nâu" và trông không đẹp mắt. Một số người không quen thậm chí còn mô tả nó là ghê tởm. Tuy nhiên, đối với những người yêu thích hương vị này thì hương vị của nó rất độc đáo và thơm ngon. chạm tới tâm hồn.

Thành phần của món bún Zhinan bao gồm thịt bò, măng, măng ngô và cà tím xanh, giá chỉ 12.000 đô la Campuchia (3 USD) một tô.

Số 68A, Đường 456, Quận 1, Zhudeben, Quận Sangyuan, Phnom Penh

Giờ làm việc: 6:30 sáng - 10:00 tối

Thông tin liên hệ ：016 780 920/092 782 260