Nâng cốc lên hoang dã và bước đi thật xa. Công ty rượu William Grant & Sons gần đây đã ra mắt nhãn hiệu rượu whisky Scotch cổ điển cao cấp mới "Wildmoor" tại Singapore. Khẩu hiệu là "A Whiskey More Wild" và "Wild" này có nghĩa là hoang dã và hoang dã, loại bia này được lấy cảm hứng từ phong cảnh hoang dã. của Scotland, dẫn đầu cuộc hành trình qua những cánh đồng hoang cổ kính, bờ biển gồ ghề, những khu rừng rậm rạp, những ngọn núi hoang sơ và những hồ nước hùng vĩ để kết nối lại với thiên nhiên.

Rượu whisky pha trộn "Yuanmu" được pha chế bởi Brian Kinsman, nhà chưng cất chính của Grant and Sons. Chất lỏng nguyên bản đến từ mọi nơi ở Scotland. Loại rượu này đã được lựa chọn cẩn thận và mỗi loại đều có nét đặc trưng riêng, bao gồm cả. một số Bộ sưu tập các nhà máy rượu vang hảo hạng đã ngừng sản xuất. Được thành lập vào năm 1887, gia đình Grant và Son bắt đầu đến thăm một số nhà máy chưng cất danh tiếng nhất Scotland cách đây 60 năm để sưu tầm cẩn thận các loại rượu whisky mạch nha và ngũ cốc lâu đời, quý hiếm và phong phú. Giống như vùng hoang dã Scotland phát triển theo thời gian, những loại rượu mạnh quý giá này được trưởng thành trong khí hậu độc đáo của Scotland, tạo ra hương vị đậm đà và nhiều lớp. Yuanmu giống như một bản đồ hương vị Scotland trong một chiếc ly.

Kingsman từng nói: "Chúng tôi có tầm nhìn tạo ra loại rượu whisky phản ánh chân thực vùng hoang dã hùng vĩ nguyên thủy của Scotland. Khi tiếp xúc với chất lỏng whisky quý hiếm từ hầm rượu riêng của gia đình, tôi đã có thể khám phá những hương vị phong phú hơn của rượu whisky, kết hợp những ký ức sâu sắc của cá nhân tôi về những nơi hoang dã này, và mở rộng từ loại rượu whisky đơn lẻ ban đầu thành một loạt các loại rượu whisky mạch nha pha trộn lâu đời và uy tín, cũng như các loại rượu whisky pha trộn, mỗi loại đều vinh danh. đến địa hình rộng lớn của Scotland bằng nhiều giác quan."

Yuanmu đã tung ra năm loại rượu vang có độ tuổi từ 23 đến 40 và phóng viên đã nếm thử hai trong số đó. Wildmoor Dark Moorland 23 Years Old (giá $238 một chai), lấy cảm hứng từ những cánh đồng hoang lộng gió của Scotland, bao gồm mạch nha Highland và mạch nha Speyside kết hợp với rượu whisky ngũ cốc vùng thấp, được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu, hoàn thiện trong rượu sherry Oloroso. thùng. Nó tỏa ra mùi thơm cam thảo caramel, vị vani, trái cây sấy khô, sô cô la anh đào, gia vị sherry và có dư vị hơi khói.

早午餐菜单上的美食种类繁多，费城芝士牛肉三明治（Philly Cheesesteak，$26）是上海总店最受欢迎菜式之一。两片长型酸种面包烤得外脆里嫩，夹着鲜嫩牛肉片、焦糖洋葱、蛋黄酱、切达芝士、马苏里拉芝士，一口咬下咸香入味，脆口的面包带出牛肉片的浓郁肉香。

摊位的另一主打糕点是会爆浆的蕃薯蛋，即椰丝糯米糍（ondeh ondeh），一口咬下，椰糖浆爆出，尝到甜咸的椰糖香，配上外层的椰丝芳香，洋溢着热带风情。不要错过少见的麻糍（muah chee），馅料有花生和椰子两种口味，建议买一盒混搭两种口味的组合，因为两款味道各自美味。麻糍口感QQ，软软糯糯的，越嚼越香，加上花生馅的脆和椰子馅的香，更多层次。

该咖啡品牌采用独特的热气烘焙技术，减少传统烘焙法的烟熏和烧焦味，确保每一颗咖啡豆都平均受热。

Wildmoor Rugged Coast 30 Years Old ($578) có dư vị lâu hơn 23 Years Old, lấy cảm hứng từ bờ biển gồ ghề lộng gió ở phía tây Scotland, hòa quyện mùi hương của gió biển, sóng và than bùn. Loại rượu whisky được ủ trong thùng rượu sherry Oloroso này tỏa ra mùi thơm vani và trái cây đá đậm đà, với vị ngọt của vani. Khói gia vị tương đối đậm đà và nhiều lớp, có dư vị khói. Đối với những phóng viên đã quen với rượu whisky than bùn của Islay, hương vị than bùn của loại rượu này có vẻ nhẹ nhàng.

Món Wildmoor Black Mountain 40 tuổi (Wildmoor Black Mountain, giá sân bay $1210, giá cửa hàng $1498) mà tôi chưa từng nếm thử được lấy cảm hứng từ những đỉnh núi cao chót vót ở miền bắc Scotland. Nó là sự kết hợp giữa rượu whisky ngũ cốc quý hiếm và rượu whisky mạch nha Highland, bao gồm cả rượu đã ngừng chưng cất, được hoàn thiện trong thùng rượu sherry PX. Ngoài ra còn có Wakeing Forest 23 tuổi, là sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi mới và thùng sherry, tập trung vào vị ngọt vani; Tropical Coast 30 tuổi, lấy cảm hứng từ bờ biển phía tây bắc Scotland vào mùa hè, và ở Caribe. Được hoàn thiện trong thùng rượu rum. Thiết kế chai phản ánh vẻ đẹp hoành tráng của Scotland. Các loại rượu trên có sẵn tại Wildmoorwhisky.com.